“浦之星”：非遗匠心×江景船宴，餐饮文化的世界表达

三十五载风云激荡，浦东开发浪潮奔涌向前。当陆家嘴的璀璨灯火与百年外滩建筑群的厚重历史交相辉映，在黄浦江的黄金水域——东昌路一号，一艘承载着创新与传承的味觉方舟——“浦之星”褪去昔日的“海龙旧装”，闪耀申江两岸，续写着这座城市的传奇故事。

岁月留痕:“浦之星”的华丽转身

“浦之星”的前身“海龙海鲜坊”，是陆家嘴高速发展与变迁的见证者。其外观雕龙抱金樽，尽显华贵大气，内部装饰则处处洋溢着海派风情。往昔岁月里，这里承载着无数家庭的团圆记忆，年夜饭的温馨、婚宴的喜庆、商务宴的融洽，在觥筹交错间流转不息，见证了一代又一代上海人的成长与变迁。

如今，历经三年精心雕琢，“浦之星”在上海港国际客运中心开发有限公司、三利音企业发展股份有限公司以及上海临江宴餐饮集团有限公司的强强联合打造下，以4层总面积8761.7㎡的规模坐拥黄浦江绝佳景观，并通过引入九大不同风味的餐厅，以“船宴”为核心概念，“清游”为空间架构，将传统高端餐饮“雍容第一”的理念转变为“便民为首”，成功重构了黄浦江餐饮空间格局。

大师云集:“六手联弹”奏响美食新乐章

5月15?-?16日，“浦之星”将以全新姿态“焕新”启航，并特别邀请“淮扬菜泰斗”周晓燕先生、潮菜研究会会长张新民先生以及西湖湖畔名师俞斌先生，开启一场前所未有的“六手联弹”美食盛宴。

周晓燕表示:“此次合作，我们旨在将传统美食文化与现代餐饮理念相结合，让更多人品尝到高品质、接地气的美食。”张新民先生也分享道:“我们希望打破地域限制，让潮汕味道与各地美食碰撞出新的火花，为食客带来独特的味觉体验。”俞斌先生则强调:“‘玉食落地、物尽其美、惠及大众’是我们的核心理念，我们会以最专业的态度，为大家呈现一场亲切又多样的美食之旅。”

本次新品秉持“玉食落地、物尽其美、惠及大众”的宗旨，在“品质至上、服务至臻”的理念引领下，将为沪上消费者开启深度的饮食新体验。

四层甲板:九州滋味浸润海派食谱

“浦之星”的焕新绝非物理空间的简单迭代，而是一场浸润城市文脉的“温柔变革”。从烟火气蒸腾的市井灶台到非遗技艺凝练的宴席雅集，四层甲板见证了各地美食文脉的对海派文化的浸润。

一层:本帮菜——演绎江南本帮现代美学。“江明月”与江南菜大师俞斌共同打造，立足本帮菜，以浦江为背景，演绎本帮菜的现代美学。清炒河虾仁晶莹剔透，宛如一颗颗温润的珍珠；草头圈子浓郁醇厚，散发着上海本帮菜独特的香气。在270度环幕江景中，食客举筷之间，仿佛置身于一副流动的现代水墨画卷之中。

二层:淮扬与粤菜——传统与变革的完美平衡。“宴淮扬”与中国著名的淮扬菜大师周晓燕合作，蟹粉狮子让食客品味国宴的光环，餐厅则以中式园林为核心，让人感受到江南水乡园林的那份自然宁静与雅致。而“浦之粤”延续着广东人对于粤菜的精妙烹调方法，口味清而不淡，12间全江景包厢配备智能雾化玻璃，可在私密茶室与开放观景台之间自由切换，在传统与变革之间寻得完美平衡。

三层:川菜与潮州菜——麻辣与鲜香的时空穿越。“临江蜀郡”由荣派川菜传人主理，设计师巧妙运用川西民居的穿斗结构，让麻辣鲜香在木梁间弥漫，仿佛能感受到四川街头巷尾的热闹与火辣。而张新民与俞斌共同打造的“浦江潮”，以“潮中鉴水”的理念将老菜脯冰淇淋搭配单丛茶冻，实现潮汕味道的时空穿越，掀起舌尖无尽的回味。

四层:特色吧台——味觉狂想与昼夜更迭。“酒吧”“江吧”奏响味觉狂想曲:重庆火锅以热辣、豪放、地域文化为核心，热辣鲜香扑面而来，再现山城巷陌的烟火气息。而“江吧”特调的“陆家嘴日出”，将浦东与浦西的美景完美融合，每一口都充满了时光的韵味。

破局革新:树立餐饮行业新标杆

在业态运营上，“浦之星”成功打破了原船业态单一的局限，从与不同领域的大师深度合作，再对菜品呈现的极致追求，全面提升了黄浦江畔餐品的高度。这不仅满足了消费者日益多样化的餐饮需求，更使“浦之星”在激烈的市场竞争中占据有利地位，其品质魅力必将吸引更多食客纷至沓来。

船体外观设计由国际顶尖设计团队SUL公司精心雕琢。全新设计将景观视野拓展到极致，打造出绝美的无边水景。270°全景玻璃幕墙，将浦西外滩万国建筑群的典雅、浦江黄金水道的灵动以及浦东陆家嘴金融中心的现代繁华尽收眼底。

此次改造的一大亮点，是在设计方案制定过程中，充分发挥一线江景与滨水岸线这两大优势资源，结合陆家嘴独特的地理位置，将靠江一侧改造成私密包间，靠岸一侧设置为厨房间，极大地提高了优质江景的利用率。

未来，它将继续秉承“品质至上、服务至臻”的理念，这艘趸船将继续打造以商务会客、家庭聚餐、好友小酌、中小型活动合一的“餐饮集合体”，并通过其独有的水域优势，一揽申城璀璨的霁月风光，谱写这一时代下镜光潋潋、江和风煦的人间新思忆。

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