真香还是噱头？这个绿色食品赛道频现融资网红“模范生”却还在亏钱

今天，植物饮料品牌可可满分宣布完成数千万人民币A轮融资这一轮由嘉禾食品领投，老股东伊三资本作为投资伙伴，棕榈资本作为财务顾问公开资料显示，可可是一家植物蛋白饮料生产和零售企业

最近几年来，在消费升级，健康环保的理念下，植物蛋白饮料受到年轻消费者的追捧，也成为消费投资机构关注的领域之一天猫发布的《2020年植物蛋白饮料创新趋势》报告显示，2020年中国植物蛋白饮料市场增长率将达到800%，购买人数将增长900%很明显，植物蛋白饮料正在迅速受到新一代消费者的欢迎，但整体来看，我国植物蛋白饮料行业仍处于行业内

巨大的增长潜力，新品牌的植物乳经常融资。

植物乳是指由某些蛋白质植物及其制品制成的产品，可以添加食品辅料和食品添加剂植物乳的主要特点是脂肪含量较低，纤维含量较高，不含胆固醇目前市场上的植物奶大多采用植物坚果和果肉制成，既能满足乳糖不耐受人群和素食者的饮食需求，又能缓解传统乳制品生产过程中的诸多问题，符合低碳生活和可持续发展的理念

燕麦奶品牌Oatly 2021年在纳斯达克上市点燃了植物奶市场的热情，植物奶与星巴克等咖啡新茶的跨界合作也使其不断出圈欧睿国际数据显示，2019年国内植物奶市场规模已达536.9亿元，预计2019—2024年复合增长率为2.7%《2020—2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求及投资规划分析报告》预测，到2025年中国植物乳市场规模将超过3000亿元

事实上，在中国的植物乳领域，一直存在着南椰，北露露，西魏一，东银鹭的格局近两年，在新消费的热度下，涌现出一批植物奶初创公司，可可满分，植物标签，每日盒子等新品牌受到投资机构的青睐，其中不乏真格基金，五元资本，梅花创投等知名机构记者注意到，大部分公司的融资轮次都比较早

值得注意的是，国内植物奶投资的火热与网络名人品牌OATLY在瑞典的成功有很大关系2021年5月，Oatly以每股17美元的发行价正式登陆纳斯达克，上市一周内市值涨至122.75亿美元在登陆纳斯达克之前，该公司还获得了黑石集团，星巴克前董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨，好莱坞演员娜塔莉·波特曼和奥普拉·温弗瑞的投资今年3月，公司公布了上市后的首份年报——2021年营收6.432亿美元，同比增长52.6%，其中，亚洲地区的收入为1.269亿美元，同比增长136.5%，增长势头最为强劲

OATLY在资本市场的成功，进一步打开了国内创业者和资本的想象空间，希望在国内复制一个植物蛋白饮料巨头，竞争就此展开此前，袁晶资本投资人陈墨墨在接受媒体采访时表示，在国内有长期消费基础的植物奶赛道，目前的天花板远远高于植物肉，更容易被消费市场接受天猫发布的《2020年植物蛋白饮料创新趋势》报告显示，2020年中国植物蛋白饮料市场增长率将达到800%，购买人数将增长900%，此外，植物蛋白饮料的消费群体主要是北方，上游和省会城市的年轻一代消费者，其中35岁以下的消费群体占比69%，一二线城市的消费者占比近50%

虽然，这两年这种饮料迅速流行起来但就植物蛋白饮料赛道而言，其发展依然受阻且漫长据市场分析，植物奶的市场空间很大，尤其适合乳糖不耐，减脂，素食等人群植物蛋白饮料是刚需，但整体营养价值还是低于动物蛋白饮料与此同时，普通消费者对植物性食品的接受程度仍然有限

事实上，被称为植物蛋白饮料模范生的OATLY也是从其合作伙伴的咖啡，奶茶等口型饮料起家的虽然2021年收入大幅增长，但公司仍处于亏损状态——2021年归属于公司股东的净利润为2.123亿美元，同比增长351.87%，第四季度毛利率下降1180个基点至15.9%虽然，其财报解释称，公司将优先投资扩大业务规模，而非盈利能力但不可否认的是，扭转亏损，实现盈利，是悬在他头上的一个重大命题

另一方面，国内植物蛋白饮料的跑马场玩家可分为三类:被资本包围的新消费品牌，如可可满分，天天盒子，麦欧叶，老牌企业——露露，六个核桃，以及伊利，蒙牛等乳业巨头新兴品牌在资本加持下势头强劲，但仍处于发展初期，老字号企业面临着产品和品牌老化等问题，乳业巨头凭借自身资源在植物型赛道上尚未占据显著优势对于一批品牌来说，如何不断创新，圈住特定消费者，是重中之重

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