数字化能力成餐饮业重要竞争壁垒，恒天然加速推动应用中心升级

2022-10-21 08:51来源：证券之星阅读量：9644

后疫情时代，数字化增长将成为餐饮企业与其他品牌竞争的重要壁垒。

日前，新西兰乳业巨头恒天然集团正式为全新升级的上海应用中心揭牌恒天然表示，希望以更多的数字化服务能力，不断为客户带来更多符合潮流的创新产品和应用解决方案

上海应用中心升级强化本土+创新模式，全面升级各渠道应用设备，研发符合中国餐饮市场的专属定制乳制品，创造更多符合潮流和口味的创新应用，并将创新融入恒天然整个运营价值链，探索产品，应用，服务，运营模式等领域的新尝试，不仅满足各类消费者的需求，也全力支持恒天然的客户在烘焙和餐饮方面的持续增长。

作为深耕中国市场的又一里程碑，上海应用中心的升级是推动我们在中国市场持续扩张的又一强大引擎，也表明了我们与中国客户长期共赢的决心中国的餐饮和烘焙市场潜力巨大我们将继续开发更多新产品和应用，以升级的数字创新服务满足中国消费者的需求，并与我们的客户，合作伙伴和消费者分享更多来自新西兰的优质乳制品恒天然大中华区首席执行官周说

升级后的恒天然上海应用中心的一大亮点是优化的数字体验四个厨房区mdashmdash蛋糕区，面包中点区，茶咖区，中西用餐区等功能不仅配置齐全，还配备了直播设备，可以有效呈现新产品，新应用配方的数字化发布该应用中心还将帮助恒天然在全国范围内开展产品培训在后疫情时代，应用中心还将方便恒天然的技术团队以直播的形式为客户提供更快捷的服务，打破时间和空间的界限

恒天然大中华区副总裁戴表示:恒天然上海应用中心成立于2014年，是我们在中国餐饮业务的主要应用中心，每年有近300种新配方奶粉诞生作为新西兰R&D中心的延伸，我们定制的产品有恒天然安佳醇易雪花膏，安佳芝士奶油，安佳芝士奶油等中国市场的测试也在这里进行

国家统计局数据显示，2021年，我国餐饮业46895亿元，增长18.6%烘焙渠道方面，2021年烘焙市场规模将超过2800亿元，预计2023年将达到3069.9亿元而中国饮料渠道市场的规模也在不断上升2022年，中国茶饮料行业的市场规模预计将上升至5449亿元

《2022中国餐饮行业生态白皮书》显示，后疫情时代，数字化增长将成为餐饮企业与其他品牌竞争的重要壁垒在消费者方面，疫情的影响改变了消费观念，习惯，行为等越来越多的企业依靠数字化工具和手段，提供线上线下多场景的产品和服务，在产业端，勇于探索的先锋品牌正在构建全新的以消费者为中心的触达，互动，服务，履约模式，引导渠道，合作伙伴，终端共同梳理新的商业模式，提升全流程效率和用户体验

目前，恒天然在上海，北京，广州，成都开设了四个应用中心，并完成了上海，北京，广州三个应用中心的升级今年12月，恒天然将在深圳应用中心推出新饮料配方互动空间

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