注意！这些酒下月起不再是白酒
2022-05-31 11:50来源：中新网 阅读量：12902
南昌晚报南昌客户端主要记者周野白酒新国标将于今年6月1日起正式实施根据消息显示，新国标对白酒进行了重新定义，并严格规范了技术指标那么，对比新国标，你以前喝的白酒可能就不是白酒了
记者从江西省市场监管局获悉，2021年5月，国家市场监督管理总局批准发布了《白酒行业术语》和《饮料术语与分类》两项国家标准，被称为白酒新国标根据消息显示，白酒新国标由中国食品发酵工业研究院有限公司，中国酒业协会，泸州老窖股份有限公司，贵州茅台，五粮液，四特酒等白酒企业共同起草希望新标准的实施能够避免白酒产品的混乱，实现更加规范有序的行业发展
据介绍，新国标对白酒重新定义为:以粮食为主要原料，以大曲，小曲，麸曲，酶制剂，酵母为糖化发酵剂，经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成的蒸馏酒同时，酿造标准进一步规范第一，粮食原料，即稻谷，小麦，玉米，高粱，大麦，青稞等，都被强调，土豆被排除在外，二，严禁使用任何食品添加剂，在酒基中添加食品添加剂配制而成定义为混合酒，属于调味酒，不属于白酒家族
江西省市场监管局工作人员表示，新国标的修订对白酒产品质量提出了更高的要求，对促进国内白酒行业质量提升，规范白酒企业生产经营起到了重要作用同时，新国标对白酒，调味酒等做出了准确的定义，并清晰地表达了品类的特点，让消费者看得更清楚
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