紫燕百味鸡亮相良之隆供应链升级赋能餐饮新生态

2025-04-09 16:04来源：新讯网阅读量：11597 会员投稿

3月底，在武汉开幕的“良之隆?中国食材电商节”上，紫燕百味鸡团队携创新研究院及供应链精锐团队亮相。此次盛会在武汉国际博览中心举办，紫燕百味鸡打造多功能沉浸式展馆，以“好原料+好工艺=好产品”为展示主线，通过智能化场景演绎全产业链能力，吸引超千名专业观众深度洽谈。

创新驱动，品质筑基：紫燕百味鸡展会大获成功

作为“中国食材供应链第一展”，良之隆中国食材电商节是中国最大的食材商贸平台，自2008年创办以来，是国内参展企业众多、影响力规模较广的专业餐饮食材产业链展会。

据悉，今年的展会以“食餐产业新质供应链”为主题，规模宏大，展览面积达30万平方米，吸引了全球5500余家优质企业，举办了120余场行业活动。开展首日，入场观众超72000人次，全展期预计有超40万人次。

紫燕食品供应链副总裁崔俊锋与信息副总裁周清湘率队参加本次盛会。展会现场，紫燕百味鸡以“新质供应链”为核心，打造了集智能化生产演示、场景化产品体验、沉浸式互动交流于一体的多功能展馆，紫燕通过开放式烹饪工坊实时演绎经典菜品的标准化制作流程吸引了众多专业观众驻足品鉴。

凭借创新产品矩阵与数字化供应链全链势能，紫燕百味鸡在这场集技术展示与商业落地于一体的行业盛会中，凭借优质的产品与服务在展会现场与多家餐饮企业成功达成合作意向，为未来的业务拓展奠定了坚实基础。

生态共建，价值共赢：紫燕百味鸡构建上下游新质供应链

面对餐饮业“三高一低”（高房租、高食材成本、高人工成本和低利润）的共性挑战，紫燕百味鸡以全产业链的智能化革新与生态化思维打造协同发展平台。

在研发端，企业依托大数据分析消费者偏好，将传统卤味与现代工艺结合，推出适应多时令性和地域场景的创新产品。生产环节中，五大中央工厂通过物联网与智能化管理系统实现全流程自动化控制，从原料检测到订单分拣均实现精准调配，显著提升效率并降低损耗。

供应链体系则是紫燕的核心壁垒。自建冷链物流车队与智慧管理平台，确保产品从工厂到门店全程控温配送，24小时内完成新鲜交付。通过规模化采购与中央厨房集约化生产，紫燕百味鸡有效降低原料与人工成本。

在政策规范与市场需求的双重驱动下，紫燕百味鸡打造生态化解决方案，助力餐饮业突破发展瓶颈。通过整合上游优质供应商资源，紫燕百味鸡构建起稳定可靠的原料供应网络，从源头保障产品品质。针对旗下多个中小餐饮企业的子品牌，紫燕百味鸡开放供应链基础与营运经验，实现供应链数据的实时共享与协同管理，帮助合作伙伴降低运营复杂度。

紫燕百味鸡的展会首秀，不仅是一场产品与技术的展示，更是餐饮行业从“野蛮生长”迈向“精耕细作”的缩影。通过技术筑基、生态协同、全球布局等举措，紫燕百味鸡正为行业的高质量发展提供可复制的范本，推动中国餐饮供应链迈向新质生产力时代。

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